Área de título y declaración de responsabilidad
Título apropiado
Hrayr Berberoglu fonds
Tipo general de material
- Soportes múltiples
Título paralelo
Otra información de título
Título declaración de responsabilidad
Título notas
Nivel de descripción
Fondo
Institución archivística
Código de referencia
F 235
Área de edición
Declaración de edición
Declaración de responsabilidad de edición
Área de detalles específicos de la clase de material
Mención de la escala (cartográfica)
Mención de proyección (cartográfica)
Mención de coordenadas (cartográfica)
Mención de la escala (arquitectónica)
Jurisdicción de emisión y denominación (filatélico)
Área de fechas de creación
Fecha(s)
-
1978-1987 (Creación)
- Creador
- Berberoglu, Hrayr
Área de descripción física
Descripción física
11 books
1 poster ; 40 x 50 cm
Área de series editoriales
Título apropiado de las series del editor
Títulos paralelos de serie editorial
Otra información de título de las series editoriales
Declaración de responsabilidad relativa a las series editoriales
Numeración dentro de la serie editorial
Nota en las series editoriales
Área de descripción del archivo
Nombre del productor
Historia biográfica
Hrayr Berberoglu received his diploma from the Salzburg Hotel Management School in Austria. After which he worked in hotels in Germany. In 1968 he emigrated to Montreal and then to Toronto - working at the Sutton Place, and Bristol Hotels. He began lecturing at Ryerson's Hospitality and Tourism program. He continued on as a professor with the school for 27 years, retiring in 2001. During this period he also received his Bachelor of Arts degree from York University. Hrayr has written more than 40 books on food, wine, and the hospitality industry. He also contributes work to several online magazines and consults for the food and wine industries.
Historial de custodia
Alcance y contenido
Fonds consists of 11 books and a caricature poster. The books were written by Hrayr during his time at Ryerson and deal with food, wine, and the hospitality industry.
Área de notas
Condiciones físicas
Origen del ingreso
Arreglo
Idioma del material
Escritura del material
Ubicación de los originales
Disponibilidad de otros formatos
Restricciones de acceso
Open. Records are available for consultation without restriction.
Condiciones de uso, reproducción, y publicación
Instrumentos de descripción
Materiales asociados
Ryerson Library has copies of Hrayr Berberoglu's books in its collections: http://catalogue.library.ryerson.ca/