Zona do título e menção de responsabilidade
Título próprio
Hrayr Berberoglu fonds
Designação geral do material
- Múltiplos suportes
Título paralelo
Outra informação do título
Título e menções de responsabilidade
Notas ao título
Nível de descrição
Arquivo
Entidade detentora
Código de referência
F 235
Zona de edição
Menção de edição
Menção de responsabilidade da edição
Zona de detalhes específicos de materiais
Menção da escala (cartográfica)
Menção da projecção (cartográfica)
Menção das coordenadas (cartográfico)
Menção da escala (arquitectura)
Autoridade emissora e denominação (filatélica)
Zona de datas de criação
Data(s)
-
1978-1987 (Produção)
- Produtor
- Berberoglu, Hrayr
Zona de descrição física
Descrição física
11 books
1 poster ; 40 x 50 cm
Zona dos editores das publicações
Título próprio do recurso continuado
Títulos paralelos das publicações do editor
Outra informação do título das publicações do editor
Menção de responsabilidade relativa ao editor do recurso contínuo
Numeração das publicações do editor
Nota sobre as publicações do editor
Zona da descrição do arquivo
Nome do produtor
História biográfica
Hrayr Berberoglu received his diploma from the Salzburg Hotel Management School in Austria. After which he worked in hotels in Germany. In 1968 he emigrated to Montreal and then to Toronto - working at the Sutton Place, and Bristol Hotels. He began lecturing at Ryerson's Hospitality and Tourism program. He continued on as a professor with the school for 27 years, retiring in 2001. During this period he also received his Bachelor of Arts degree from York University. Hrayr has written more than 40 books on food, wine, and the hospitality industry. He also contributes work to several online magazines and consults for the food and wine industries.
História custodial
Âmbito e conteúdo
Fonds consists of 11 books and a caricature poster. The books were written by Hrayr during his time at Ryerson and deal with food, wine, and the hospitality industry.
Zona das notas
Condição física
Fonte imediata de aquisição
Organização
Idioma do material
Script do material
Localização de originais
Disponibilidade de outros formatos
Restrições de acesso
Open. Records are available for consultation without restriction.
Termos que regulam o uso, reprodução e publicação
Instrumentos de descrição
Materiais associados
Ryerson Library has copies of Hrayr Berberoglu's books in its collections: http://catalogue.library.ryerson.ca/